Fabio Nazzari
INTOLLERANTE NUMBER 1° E PAPÀ DEL PROGETTO
È nato con le mani già sporche di farina e cresciuto ipnotizzato dal pane che lievitava nel forno di famiglia. Fabio ha la curiosità nel DNA e per lui la pasticceria è un grande gioco di accostamenti e scoperte sorprendenti. Il suo posto nel mondo? Un laboratorio pieno di materie prime da impastare. Senza glutine che è intollerante.
Com’è nato
Il manifesto
Ti capiamo. È questo il motivo per cui ci dedichiamo a stravolgere le regole della pasticceria per rendere ogni assaggio un momento di pura estasi. Nel nostro laboratorio i “senza” vengono abbondantemente compensati dai “con”. Con emozioni indimenticabili per il palato, con originalità, con insolita bellezza, con sconfinata passione per il buon cibo.
I Servizi
Per il tuo ristorante
Ti piacerebbe rifornire il tuo locale con prodotti di pasticceria che stuzzicano la fantasia di ogni cliente? Il laboratorio intollerante può effettuare consegne regolari alla tua sede e diventare anche il partner perfetto per eventi, cerimonie e ricevimenti. Fatti ricordare, con un servizio davvero capace di accontentare chiunque.
TUTTI I PLUS
DI OFFICINA INTOLLERANTE
VIENI A TROVARCI
DOV’È LA NOSTRA SEDE?
Tranquillo, mordiamo solo i dolci.
